Franchising Gelaterie e Yogurterie

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FRANCHISING GELATERIE

Le proposte per aprire una gelateria o yogurteria in franchising!

 

Il franchising gelaterie e delle yogurterie si colloca nei franchising del segmento food che oggi riveste oltre il 30% del mercato del franchising in generale.
Le strade delle principali città italiane vedono la ricollocazione degli spazi e dei locali commerciali con tantissimi locali food.
Questo se da un lato è un bene perché si pensa che in momenti di crisi l’unica merceologia che non riduce i consumi e’ il mangiare, i locali della ristorazione sono quasi sempre pieni nel fine settimana ma bisogna comunque fare i conti con i costi di gestione che durante tutto il periodo settimanale coprono l’attività.
Nell’ambito del food sono sempre più visibili in franchising delle gelaterie e delle yogurteria in questo post, in questa pagina abbiamo fatto una ricerca su quelle che sono le principali insegne che stanno sviluppando il franchising in Italia andando ad elencare tutti gli elementi di investimento, di superficie destinata alla attività, i costi di investimento liquidi ingresso, le royalties, ed i servizi che connessi alla franchising della gelateria.
Qui potrai trovare le principali aziende franchising nel segmento della gelateria e ricevere qualora stessi valutando un progetto di investimento in questo settore una consulenza per verificare la capacità tecnica di investimento, la location dati selezionata, ed il progetto in base a quelli che sono i parametri tuoi personali di investimento e quelli che sono le tue attese le tue aspettative rispetto al ritorno  dell’attività lavorativa.
La considerazione da fare che il franchising gelaterie è un’attività stagionale e come tale va fatta un’analisi preliminare del bacino di utenza dove andare ad aprire. Se il candidato investitore è in una cittadina turistica sicuramente si sara’ avvantaggiati rispetto a questa scelta e bisogna valutare con grande attenzione l’incidenza dei costi fissi annuali su un’attività stagionale ed i conseguenti ritorni dell’investimento.
Nei franchising della gelateria soprattutto in quelle di tipo artigianale la criticità è proprio nell’investimento consistente che quasi sempre e’ dovuto alla incidenza dei macchinari che vanno dai mantecatori, ai frigoriferi ai laboratori di produzione del gelato che per raggiungere elevati standard di qualità hanno determinati requisiti tecnici da mantenere con il conseguente innalzamento dei costi iniziali.
Il sistema del franchising gelaterie in Italia è abbastanza industrializzato auspichiamo che gli imprenditori franchisor creino dei sistemi all’americana di personalizzazione attraverso la loro figura professionale di personaggi del mondo del gelato che possono essere leader, delle guide per i loro partner commerciali
In questo schema troverai la ricerca da noi effettuata dalla divisione Consulting di franchising manager sulle gelaterie in Italia. Questa ricerca parte dai dati pubblicati dai franchisor sui propri siti web i dati sono indicativi e sono stati presi a campione le gelaterie presenti nella prima pagina di indicizzazione di Google alla keyword franchising gelaterie.
MARCHIO YOYOGURT LA YOGURTERIA GELATOSICILY CREMAECIOCCOLATO GELATOSITA YOOG KE GUSTO LIKYLIKY
INVESTIMENTO €25.000,00  €27.500,00  N.I. € 19.900 / € 24.900  €35.000,00  € 14.900,00 € 39.000,00 € 39.800
MQ NECESSARI 25-60 30-60 70 30-70 25-60 30-60 30-60 30-70
FATTURATO MEDIO PDV € 100.000 /€ 300.000 € 150.000/€ 300.000 N.I. € 300.000,00 €350.000,00 €100.000,00 €300.000,00 €350.000,00
DATA APERTURA PROGETTO 2005 2009 2014 2001 2005 2010 2011 2010
FORMULA N.I. N.I. CONTO ACQUISTO N.I. N.I. N.I. N.I. N.I.
FEE D’INGRESSO NO NO NO NO NO NO NO NO
ROYALTIES NO NO NO NO NO NO NO NO
PDV IN ITALIA 94 42 50 450 N.I. 20 9 53

 

Se lo vorrai potrai ricevere consulenza gratuita per valutare i franchising gelaterie registrandoti senza impegno al form che trovi qui in basso

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